Bánh Trung Thu trứng muối là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp Trung Thu. Với vị ngọt béo của lòng đỏ trứng muối kết hợp với hương vị thơm ngon của vỏ bánh, món bánh này trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh Trung Thu trứng muối một cách đơn giản và ngon miệng.

Nguồn nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • 200g bột mì
  • 150g đường
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 150g bơ không muối
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê vani
  • 1 quả trứng gà
  • 10-12 quả trứng muối
  • Đậu phộng rang giã nhuyễn

Quy trình làm bánh

Dưới đây là các bước để làm bánh Trung Thu trứng muối:

Bước 1: Trộn bột và đường

  • Trộn bột mì và đường vào một tô lớn.
  • Thêm vào lòng đỏ trứng gà, bơ không muối, muối và vani.
  • Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Làm hình bánh

  • Chia bột ra làm từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 40-50g.
  • Cuộn từng phần bột thành những viên nhỏ tròn.
  • Dùng tay áp nhẹ vào để làm lún giữa viên bột.
  • Đặt quả trứng muối vào giữa và gói bột lại, nhẹ nhàng định hình bánh Trung Thu.

Bước 3: Chuẩn bị nướng

  • Đặt các bánh Trung Thu vào khay nướng đã được bọc giấy ngừng dính.
  • Dùng một cọ nhỏ, quét lòng đỏ trứng gà lên bề mặt của bánh để tạo ra màu sắc đẹp mắt sau khi nướng.

Bước 4: Nướng bánh

  • Tiếp theo, đặt khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút cho tới khi bánh có màu vàng đẹp.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

  • Khi bánh đã chín, lấy khay nướng ra và để bánh nguội tự nhiên.
  • Sau đó, trang trí bánh bằng hạt đậu phộng rang giã nhuyễn để tạo thêm hương vị và mỹ quan cho bánh.
  • Với các bước trên, bạn đã có thể làm được những chiếc bánh Trung Thu trứng muối thơm ngon và hấp dẫn.

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Muối – Bước Chi Tiết

Bước 1: Trộn bột và đường

  • Trộn bột mì và đường vào một tô lớn.
  • Thêm vào lòng đỏ trứng gà, bơ không muối, muối và vani.
  • Trộn đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Làm hình bánh

  • Chia bột ra làm từng phần nhỏ, mỗi phần khoảng 40-50g.
  • Cuộn từng phần bột thành những viên nhỏ tròn.
  • Dùng tay áp nhẹ vào để làm lún giữa viên bột.
  • Đặt quả trứng muối vào giữa và gói bột lại, nhẹ nhàng định hình bánh Trung Thu.

Bước 3: Chuẩn bị nướng

  • Đặt các bánh Trung Thu vào khay nướng đã được bọc giấy ngừng dính.
  • Dùng một cọ nhỏ, quét lòng đỏ trứng gà lên bề mặt của bánh để tạo ra màu sắc đẹp mắt sau khi nướng.

Bước 4: Nướng bánh

  • Tiếp theo, đặt khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút cho tới khi bánh có màu vàng đẹp.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức

  • Khi bánh đã chín, lấy khay nướng ra và để bánh nguội tự nhiên.
  • Sau đó, trang trí bánh bằng hạt đậu phộng rang giã nhuyễn để tạo thêm hương vị và mỹ quan cho bánh.

Các câu hỏi thường gặp

Bạn có thể sử dụng bột mì nào để làm bánh Trung Thu trứng muối?

  • Bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng thông thường để làm bánh Trung Thu.

Tại sao cần thêm quả trứng muối vào bánh?

  • Quả trứng muối làm tăng hương vị và độ béo ngọt cho bánh Trung Thu.

Tại sao cần quết lòng đỏ trứng gà lên bề mặt của bánh?

  • Việc quết lòng đỏ trứng gà lên bề mặt của bánh tạo ra màu sắc đẹp mắt và thêm hương vị cho bánh sau khi nướng.

Làm thế nào để tránh bánh bị khô khi nướng?

  • Để tránh bánh bị khô khi nướng, hãy đảm bảo nướng ở nhiệt độ chính xác và thời gian nướng phù hợp.

Bạn có thể sử dụng thêm những nguyên liệu khác để trang trí bánh?

  • Bạn có thể sử dụng nhiều loại hạt khác nhau để trang trí bánh, như hạt điều hoặc hạnh nhân.

Bánh có thể lưu trữ được trong bao lâu?

  • Bánh Trung Thu trứng muối có thể lưu trữ trong vòng 3-4 ngày nếu được bảo quản đúng cách.

Kết luận

Food Photography Mooncake

Với các bước và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm những chiếc bánh Trung Thu trứng muối thơm ngon và hấp dẫn. Lưu ý đảm bảo nướng bánh ở nhiệt độ chính xácđể đảm bảo bánh được chín đều và không bị khô. Hãy thử làm và thưởng thức những chiếc bánh Trung Thu đặc biệt này cùng với gia đình và người thân trong dịp Trung Thu, chắc chắn sẽ tạo thêm không khí ấm áp và vui tươi cho không gian gia đình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Goodluckfurni.com mong rằng bạn sẽ có một trung thu ấm áp bên cạnh người thân và gia đinh. Liên hệ ngay với nội thất Goodluck để ngôi nhà của bạn thêm trọn vẹn.

Địa chỉ: Quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Hotline: 0935.1990.90 – 0901.91.90.91

Săn SALE tại Sàn Thương mại điện tử:

– LAZADA

– SHOPEE

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *